Vin du Jura
Par Doubs-Jura, jeudi 2 mars 2006 Ã 18:05 :: Gastronomie :: #5 :: rss
Avec des vins aussi prestigieux que le vin jaune ou le vin de paille, les vins du Jura n'ont plus à faire leur réputation. Le vignoble jurassien est ainsi à l'origine de nombreuses Appellations d'Origines Contrôlés (A.O.C.) : Arbois, Côtes du Jura ou encore Château-Chalon en sont quelques exemples.
Vous l'aurez compris, si vous prévoyez de venir dans la région il est impensable de ne pas consacrer un peu de votre temps à découvrir le vignoble exceptionnel qu'est le vignoble jurassien, situé entre plaine et montagne sur le Revermont. Les caves des villes de Château-Chalon et Arbois seront des étapes incontournables si vous souhaitez connaître un peu mieux le vignoble d'où sont issus les vins du Jura.
Les cépages que vous serez ammené à croiser lors de vos visites des vignobles sont : le Chardonnay et le Pinot Noir pour les plus "communs", le Savagnin, le Poulsard ou encore le Trousseau pour les plus typiques du Jura. Chardonnay et Savagnin sont des cépages blancs, tandis que les autres sont rouges.
N'oubliez pas que découvrir un vin, c'est avant tout... le déguster ! (avec modération, cela va de soit)
Les cépages que vous serez ammené à croiser lors de vos visites des vignobles sont : le Chardonnay et le Pinot Noir pour les plus "communs", le Savagnin, le Poulsard ou encore le Trousseau pour les plus typiques du Jura. Chardonnay et Savagnin sont des cépages blancs, tandis que les autres sont rouges.
N'oubliez pas que découvrir un vin, c'est avant tout... le déguster ! (avec modération, cela va de soit)



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